Nuestros estudiantes de 1º y 2º de ACMN visitaron “Champisur”, una empresa de Purullena (Granada) que utiliza las cuevas como lugar de cultivo para el hongo más famoso de las recetas de cocina.
Allí pudieron aprender sobre las condiciones de cultivo requeridas por Agaricus bisporus y la seta de ostra Pleorotus ostreatus, además de conocer los datos relativos a producción y calidad de estos productos tan demandados.
